Spezialitäten

Bodenständig und traditionell, so beschreiben Gäste unsere Küchenlinie. Was man bei uns gerne isst?

Hausgemachte Käsespätzle, ein Gericht, das für Vorarlberg und den schwäbischen Bodenseeraum typisch ist. Wir machen unsere Spätzle wirkich noch selber (eine "Schweinearbeit", die Muskeln macht!) und verwenden nur Käse aus der Region.

Gern gegessen werden auch unsere hausgemachten Walnuss-Spätzle mit geriebenem Bergkäse und kandiertem Kürbis-Karottengemüse und, nicht zu vergessen: Schlutzkrapfen nach Südtiroler Art, handgemacht! Mit Blick auf Schwaben gibt´s auch Maultaschen ("Herrgotts-Bscheiserle") - 2 Stück mit brauner Butter und Sauerkraut!

Für kurze Zeit auf unserer Karte - ein Wirtshaus-Klassiker: Rindsgulasch nach altem Hausrezept mit Spätzle!

Aktuelle Kuchenkreationen gibt´s je nach Jahreszeit - derzeit unser hausgemachter Apfelstrudel mit Sahne oder Vanillesauce oder unsere beliebte Rüblitorte (ein Kartottenkuchen nach Hausrezept gebacken!).

Selbstverständlich variiert unser Angebot je nach Jahreszeit - es sind daher nicht immer alle angeführten Speisen erhältlich!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Familie Gerhard